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Fruchtige Weihnachtssterne

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Fruchtige Weihnachtssterne
Kategorien: Backen, Gebäck, Kirsche, P1, Pflaume, Plätzchen
     Menge: 1 Keine Angabe
 
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    500    Gramm  Mehl
     30    Gramm  Hefe
      1     Teel. Zucker
    1/4      Ltr. Milch
     80    Gramm  Zucker
     80    Gramm  Mandeln; gemahlen
      1           Zitrone
    1/2     Teel. Salz
      3           Eigelb
    100    Gramm  Margarine
 
================================Bel===================================
     80    Gramm  Belegkirschen
     50    Gramm  Zitronat
     80    Gramm  Mandeln; geschält
     50    Gramm  Trockenpflaumen; gewürfelt
 
===============================Que====================================
 
  Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken.
Da hinein zerbröckelte Hefe, Zucker und Milch geben. Zugedeckt am
warmen Ort 15 Min. gehen lassen. Restlichen Zucker, Zitronenschale,
Salz, Eigelb und Margarine zugeben und einen Hefeteig schlagen.
Mandeln unterkneten, weitere 20 Min. gehen lassen.
  Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig ausrollen und Sterne
ausstechen.
  Sterne auf ein gefettetes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.
Belegkirschen halbieren, Zitronat würfeln. Sterne mit den Zutaten für
den Belag verzieren.
  Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C etwa 10 Minuten backen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum