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Apfelsaftsoße

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Apfelsaftsoße
Kategorien: Apfel, Kind, Sauce
     Menge: 4 Portionen
 
      2           Eier
     80           Zucker
    1/4      Ltr. Apfelsaft
                  abger. Zitronenschale
      3     Essl. Zitronensaft
      1     Essl. Maizena
 
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So wird's gemacht: Alle Zutaten in einen hohen Kochtopf geben und mit
dem Schneebesen kurz verschlagen. Den Kochtopf auf die Kochstelle
stellen und auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 mit dem
Handrührgerät, Einstellung 1, solange schlagen, bis die Soße
hochsteigt, einmal aufkocht und dicklich wird. Die Apfelsaftsoße in
einen Glaskrug füllen und zu den Armen Rittern servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum