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Apfelsaftsoße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfelsaftsoße
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 4 Portionen
 
      2    Eier
     80    Zucker
    1/4 l  Apfelsaft
           abger. Zitronenschale
      3 tb Zitronensaft
      1 tb Maizena
 
So wird's gemacht: Alle Zutaten in einen hohen Kochtopf geben und mit
dem Schneebesen kurz verschlagen. Den Kochtopf auf die Kochstelle
stellen und auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 mit dem
Handrührgerät, Einstellung 1, solange schlagen, bis die
Soße hochsteigt, einmal aufkocht und dicklich wird. Die
Apfelsaftsoße in einen Glaskrug füllen und zu den Armen
Rittern servieren.
:Stichworte     : Apfel, Kind, Sauce
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum