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REZEPTANZEIGE

Apfelsaftsoße

4 Portionen

Zutaten

  • 2 Eier
  • 80 Zucker
  • 1/4 l Apfelsaft
  • abger. Zitronenschale
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Maizena

So wird's gemacht: Alle Zutaten in einen hohen Kochtopf geben und mit dem Schneebesen kurz verschlagen. Den Kochtopf auf die Kochstelle stellen und auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 mit dem Handrührgerät, Einstellung 1, solange schlagen, bis die Soße hochsteigt, einmal aufkocht und dicklich wird. Die Apfelsaftsoße in einen Glaskrug füllen und zu den Armen Rittern servieren.

Stichworte: Apfel, Kind, Sauce
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum