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Fruchtige Sauce zu Wildfleisch

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Fruchtige Sauce zu Wildfleisch
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 1 Keine Angabe
 
           Schalotten,
           Butter,
           Rotwein,
           Wildfond,
           Preiselbeeren,
           Salz, Pfeffer, Piment,
 
Feingehackte Schalotten in Butter anbraten. Mit Rotwein und Wildfond
(Glas) ab löschen. Preiselbeeren einrühren. Mit Salz,
Pfeffer, Piment würzen.
:Stichworte     : Preiselbeere, Sauce, Wild
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum