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Fruchtige Knuspertorte

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Fruchtige Knuspertorte
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 16 Stück
 
     40 g  Butter
    300 g  Zucker
    100 g  Mandelblättchen,
     80 g  Cornflakes
      8    Gelatine
    350 ml Weißwein
      3    Eigelb
      4 tb Zitronensaft
    300 ml Sahne
      1    Sternfrucht
      1    Mango
     20    grüne Trauben
      6    Zwergorangen (evtl. mehr)
           etwas Melisse
 
Butter erhitzen, 200 g Zucker darin schmelzen. Mandeln darin
rösten. Flakes unterheben. Masse in mit Backpapier ausgelegter
Springform (0 26 cm) flachdrücken.
 Gelatine einweichen. Rest Zucker, Wein, Eigelbe, Zitronensaft im
heißen Wasserbad dicklich rühren. Gelatine ausdrücken,
darin auflösen. Abkühlen lassen, kalt stellen.
 Sahne steif schlagen, unter gelierende Creme heben, auf Boden
streichen. 4 Std. kühlen. Vorbereitete Früchte auf Creme
verteilen, garnieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 50 Minuten
:               :    250 kcal
:Eiweiss        :      4 Gramm
:Fett           :     13 Gramm
:Kohlenhydrate  :     27 Gramm
:Stichworte     : Kuchen, Mango, Torte
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum