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Fruchtgratin mit Joghurtsauce

1 Rezept

Zutaten

  • 1 Schale Himbeeren
  • 1 Kiwi
  • 1 Dos. Walnusskerne
  • 2 Eier
  • 2 Scheib. Toastbrot
  • Butter
  • Zucker

Für Die Sauce

  • 150 ml Joghurt
  • Calvados
  • Honig
  • Vanillezucker
  • Zitronensaft

Erfasst Am 14.08.99 Von

  • Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 13.08.1999

Zubereitung: Auf einem flachen Teller die Kiwischeiben rosettenförmig auslegen und jeweils mit einer Himbeere verzieren.

Die gehackten Walnusskerne, die übrigen Himbeeren mit zwei Eiern, Zucker und Toastwürfeln verrühren, in ausgebutterte Metallringe füllen und 15 Min. bei 180 Gradc im Ofen backen.

Für die Sauce einen Becher Joghurt mit Zitronensaft, Calvados, Vanillezucker und Honig verrühren und als Spiegel auf dem angerichteten Teller ausstreichen.

: Team "Paprika" für nur DM 19,52: : Ingwer-Hähnchen mit Rucola-Nudeln : Fruchtgratin mit Joghurtsauce

Stichworte: Dessert
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum