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Froschmuffins

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Froschmuffins
Categories: Backen, Obst, Feste
     Yield: 12 Muffins
 
    120 g  Rohrzucker
    150 g  Butter oder Margarine
      1    Limette, Schale und Saft
      4 lg Eier
    200 g  Mehl
    150 g  Haferflocken
      2 ts Backpulver
    100 g  Puderzucker
           einige Spritzer grüne  
           -Lebensmittelfarbe
 
1. Zucker mit Butter oder Margarine schaumig rühren. Erst
Limettensaft und -schale, dann Eier unterrühren. Mehl mit
Backpulver und Haferflocken mischen und löffelweise unter den Teig
rühren. Teig in die Muffinsform füllen.
 2. In vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad ca. 20-30 Min. backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
 3. Puderzucker mit Lebensmittelfarbe und wenig Wasser zu einem
Zuckerguss verrühren und damit die Muffins bestreichen. Nach
Belieben bunte Smarties als Froschaugen aufkleben.
:Stichworte     : Backen, Fest, Feste, Limette, Muffin, Obst
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL
 lg: groß

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum