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REZEPTANZEIGE

Apfelrosetten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfelrosetten
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Personen
 
      4 sm Äpfel, z.B. Goldparmäne, 
           -Elstar
      1    Zitrone, nur Saft
      4    frische Feigen, 3 in 
           -Scheiben, 1 in Schnit
      1    Päckli Rahmquark (150 g)
      2 tb Milch (evtl. mehr)
      2 tb Vollrohrzucker (evtl. mehr)
      2 tb Mandelpüree (evtl. mehr)
           einige Pfefferminzblättchen 
           -für die Garnitur
 
Kerngehäuse der ungeschälten Äpfel ausstechen.
Äpfel mit dem Gurkenhobel in feine Scheiben schneiden. Mit der
Hälfte des Zitronensafts beträufeln. Abwechslungsweise mit
den Feigen kreisförmig auf die Teller verteilen. Quark, Milch,
Zucker, Mandelpüree und den restlichen Zitronensaft gut
verrühren, über die Früchte geben. Mit Feigenschnitzen
und Pfefferminzblättchen garnieren.
 Die Menu-Idee für den Oktober: - Kürbissuppe - Rahm-Polenta
mit Lamm und Gemüse - Apfelrosetten
:Stichworte     : Aprikose, Dessert, Oktober, P4
:Notizen (*     : Quelle: Betty Bossi 09/1992
:               : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum