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Apfelring in Rahmteig

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfelring in Rahmteig
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Rezept
 
     30 g  Margarine
     50 g  Zucker
      1 pk Vanillezucker
      2    Eier
    125 g  Mehl
    1/8 l  Sahne
    100 g  geriebene Nüsse
      2 tb Rum
      3 md Äpfel
           Mehl zum Wenden
           Bratfett zum Ausbacken
 
Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren,
abwechseln Mehl und Sahne dazugeben und dann die Nüsse und den Rum
zufügen. Zuletzt das zu steifen Schnee geschlagene Eiweiß
unterheben.
 Die ausgestochenen und geschälten Äpfel in dicke Scheiben
schneiden, diese in Mehl wenden und in den Teig tauchen. Je 2 - 3
Apfelringe in 180 °C heißem Bratfett ausbacken.
 Abtropfen lassen und mit Puderzucker überstäuben.
:Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 04.01.1999 :Erfasser : Frank Dingler
:Stichworte     : Apfel, Backen, Nuss, Rahm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pk.
 md: mittl.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum