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Fritierte Kartoffelschalen

1 rezept

Zutaten

  • Kartoffelschalen dick abgeschält
  • Öl zum Fritieren
  • Salz, Pfeffer

Schalen statt Chips machen einen Knabberteller zum Partyknüller: Die Erdäpfel etwas dicker in Streifen schälen und in heißem Öl knusprig fritieren. Abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Genausogut kann man dünne Gemüsescheiben von Karotten oder Roter Bete fritieren.

Quelle: Gerd Käfer: Snacks & Drinks, Verlag Zabert Sandmann gefunden in: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 1/1997 erfasst: Sabine Becker, 2. Februar 1997

Stichworte: Kartoffel, Snack
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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