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Apfelpfannkuchen mit Zimt

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfelpfannkuchen mit Zimt
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Personen
 
      4    Eier
      4 tb Mehl
      4 ts Diabetikersüße
    200 ml Milch
      1 ds Salz
      4    kleine, säuerliche Apfel
      4 ts Butter
           etwas Diabetikersüße zum 
           -Bestreuen,
           gemahlener Zimt
           Dazu: Vanillesoße
 
Eier verquirlen. Mehl, Diabetikersüße, Milch und Salz
zufügen und alles verrühren.
 Äpfel waschen, schälen und mit einem Ausstecher das
Kerngehäuse herauslösen. Äpfel in Scheiben schneiden.
 In einer Pfanne 1 TL Butter schmelzen. 1/4 der Apfelscheiben
hineingeben und 1/4 Teig hineingießen. Pfannkuchen von beiden
Seiten goldgelb backen. Warm stellen. Aus übrigen Äpfeln und
Teig 3 weitere Pfannkuchen backen. Mit etwas Diabetikersüße
und Zimt bestreuen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 40 Minuten
:               :    290 kcal
:Eiweiss        :     11 Gramm
:Fett           :     13 Gramm
:Kohlenhydrate  :     30 Gramm
:Stichworte     : Apfel, P4, Pfannkuchen, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum