Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Apfelpfannkuchen mit Zimt

4 Personen

Zutaten

  • 4 Eier
  • 4 EL Mehl
  • 4 TL Diabetikersüße
  • 200 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 4 kleine, säuerliche Apfel
  • 4 TL Butter
  • etwas Diabetikersüße zum Bestreuen,
  • gemahlener Zimt
  • Dazu: Vanillesoße

Eier verquirlen. Mehl, Diabetikersüße, Milch und Salz zufügen und alles verrühren.

Äpfel waschen, schälen und mit einem Ausstecher das Kerngehäuse herauslösen. Äpfel in Scheiben schneiden.

In einer Pfanne 1 TL Butter schmelzen. 1/4 der Apfelscheiben hineingeben und 1/4 Teig hineingießen. Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen. Warm stellen. Aus übrigen Äpfeln und Teig 3 weitere Pfannkuchen backen. Mit etwas Diabetikersüße und Zimt bestreuen.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
290 kcal
Eiweiß: 11 Gramm
Fett: 13 Gramm
Kohlenhydrate: 30 Gramm
Stichworte: Apfel, P4, Pfannkuchen, Süßspeise
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum