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Frikadellen mit Tomaten

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Frikadellen mit Tomaten
Kategorien: Fleisch, Grillen, Hackfleisch, P4, Rind
     Menge: 4 Portionen
 
      1           Brötchen (vom Vortag)
      1           Zwiebel
    750    Gramm  Rinderhackfleisch
      1           Ei
                  Salz
                  Pfeffer
                  Rosenpaprika
      2           bis 3 Tomaten
    150    Gramm  Mozzarellakäse
                  Majoran
 
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  Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebel fein hacken.
Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebel und Ei verkneten, mit Salz, Pfeffer
und Paprika abschmecken. Mit angefeuchteten Händen aus dem
Hackfleischteig zehn Frikadellen formen, auf ein Backblech legen und
unter dem vorgeheizten Grill von jeder Seite 5 bis 6 Minuten grillen.
  Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, jeweils eine Scheibe
auf eine Frikadelle legen, mit Majoran bestreuen und nochmals 2 bis 3
Minuten grillen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum