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Frikadellen mit Tomaten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Frikadellen mit Tomaten
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 4 Portionen
 
      1    Brötchen (vom Vortag)
      1    Zwiebel
    750 g  Rinderhackfleisch
      1    Ei
           Salz
           Pfeffer
           Rosenpaprika
      2    bis 3 Tomaten
    150 g  Mozzarellakäse
           Majoran
 
  Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebel fein
hacken.
Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebel und Ei verkneten, mit Salz,
Pfeffer und Paprika abschmecken. Mit angefeuchteten Händen aus dem
Hackfleischteig zehn Frikadellen formen, auf ein Backblech legen und
unter dem vorgeheizten Grill von jeder Seite 5 bis 6 Minuten grillen.
  Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, jeweils eine Scheibe
auf eine Frikadelle legen, mit Majoran bestreuen und nochmals 2 bis 3
Minuten grillen.
:Stichworte     : Fleisch, Grillen, Hackfleisch, P4, Rind
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum