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Frikadellen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Frikadellen
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 4 
 
    500 g  Rinderhackfleisch
      1    Brötchen
      1    Zwiebel (50g)
      1    Apfel (200g)
      1    Ei
     75 g  Emmentaler
     50 g  Schinkenwürfel
      2 ts Senf
           Salz
           Pfeffer
           Curry
           Paprika
      4 tb Öl
 
Hackfleisch mit dem eingeweichten und ausgedrückten Brötchen
vorkneten.
Zwiebel abziehen, würfeln. Äpfel schälen, entkernen,
würfeln. Zwiebelwürfel, Apfelwürfel und Ei mit dem
Hackfleisch vermischen. Emmentaler raspeln. Käse,
Schinkenwürfel und Senf zu dem Hackfleischteig geben.
Würzen. 8 Frikadellen formen. Im heißen Öl von jeder
Seite ca. 5 Minuten braten.
Dazu: Kartoffelpüree.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 45 Minuten
:Pro Person ca. :    560 kcal
:Pro Person ca. :   2350 kJoule
:Stichworte     : Hackfleisch, Rind
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum