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Apfelpastete mit Früchten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfelpastete mit Früchten
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      5    Äpfel, säuerliche
    250 g  Biskuitboden; fertig
           - vom Bäcker
     80 g  Butter
    100 g  Zucker
      1    Zitrone; unbehandelt,
           -Schale
      2 tb Zitronensaft
    100 g  Mandeln, gehackt
      5 tb Rosinen
      3 tb Rum
     60 ml Apfelsaft
      5 tb Johannisbeergelee
      2 tb ;Wasser
    200 ml Sahne
      1 pk Vanillezucker
           Johannisbeeren oder
           - Früchte der Saison
      4 tb Pistazienkerne, gehackt
 
  Die Äpfel schälen und vierteln. Kerngehäuse entfernen
und Äpfel in kleine Stücke schneiden. Butter schmelzen, mit
Zucker, Zitronenschale und -saft, Mandeln, Rosinen, Apfelsaft und Rum
und den Äpfeln vermischen.
  Boden und Rand einer Auflaufform einfetten. Boden mit Biskuitteilen
auslegen, Apfelmischung hineingeben und den restlichen Biskuit als
obere Schicht darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180  C 45
Minuten backen.
  mit Früchten garnieren.
:Stichworte     : Frucht, Nuß, P6, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum