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Französischer Radicchiosalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Französischer Radicchiosalat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    400 g  Radicchiosalat
      2 tb Sonnenblumenöl
      1 tb Weißweinessig
      1 tb Salatkräuter (Fuchs)
           Salz
           Zitronenpfeffer
      1    Avocado
           Pfeffer weiß
      1 ts Zitronensaft
      1 tb Sonnenblumenöl
 
  Radicchio säubern, in Blättchen teilen, waschen. Auf einem
Glasteller anrichten. Öl, Essig, Salatkräuter, Salz,
Zitronen-Pfeffer verrühren. Avocado halbieren, Fruchtfleisch
herauslösen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Öl zu einer
sämigen Sauce verrühren. Eischeiben und Petersilie zum
verzieren.
:Stichworte     : Avocado, Radicchio, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum