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Aachener Waffeln

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Aachener Waffeln
Kategorien: Gebäck, Waffel
     Menge: 8 Waffeln
 
    200    Gramm  Margarine
     25    Gramm  Zucker
      1    Prise  Salz
      1           Zitrone, abger. Schale von
      5           Eigelb
    200    Gramm  Mehl
      1     Teel. Backpulver
    1/8      Ltr. Milch
      5           Eiweiß
     25    Gramm  Zucker
                  Puderzucker
 
===============================Que====================================
 
Margarine mit Zucker, Salz, Zitronenschale und Eigelb cremig rühren.
 Mehl mit Backpulver sieben und im Wechsel mit Milch unterrühren.
 Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker langsam unterschlagen und Eischnee
unter den Teig heben.
 Waffeln bei mittlerer Temperatureinstellung backen und mit Puderzucker
bestäuben.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum