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"Deutscher" Schokoladenkuchen

1 Rezept

Zutaten

  • 2 Eier (L)
  • 3/4 Becher Zucker
  • 1/4 Becher Mehl
  • 240 g Zartbitterschokolade
  • 2/3 Becher Butter
  • 1 geh. TL Vanille
  • 1/2 Becher Pekannüsse, gehackt
  • Kokosflocken

Eier und Zucker verschlagen, Mehl unterrühren. Schokolade und Butter zusammen schmelzen lassen und abkühlen. Die Schokoladenmischung zur Eiermixtur geben und gründlich verrühren.

Vanille und Pekannüsse unterarbeiten. In eine gefettete 24-cm- Tortenform gießen. Mit den Kokosflocken bestreuen und etwa 35 Minuten bei 180 °C backen.

Schlankheitsapostel: Ei- und Zuckerersatz verwenden, Eventuell die Kokosflocken weglassen.

Stichworte: Backen, Kuchen, Nuss, Schokolade
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum