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Forellenfilets mit Mandeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Forellenfilets mit Mandeln
Categories: Hauptspeise, Fisch
     Yield: 4 Portionen
 
      4    Forellen
      4 tb Mandelblättchen
      3 tb Butter
           Salz, Pfeffer
           Petersilie
           Zitrone
 
Die Forellen filetieren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer
kleinen Pfanne die Mandelblättchen in 2 EL Butter goldbraun
braten.
In einer größeren Pfanne die Forellenfilets in 1 EL Butter
von beiden Seiten kurz braten. Mit gehackter Petersilie und
gerösteten Mandelblättchen bestreuen und mit Zitronenspalten
servieren. Dazu passen gut Salzkartoffeln.
:Stichworte     : Fisch, Forelle, Hauptspeise, Mandel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum