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Folienkartoffel "Surprise"

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Folienkartoffel "Surprise"
Kategorien: Gebacken, Kartoffel
     Menge: 4 Portionen
 
      8     groß. Kartoffeln
      4           Hähnchenbrustfilets à 150g
                  Salz, Pfeffer
                  Paprikapulver
      2     Bund  Frühlingszwiebeln
      1           Rolle Kräuterbutter (125g)
 
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Kartoffeln gut abwaschen und ca. 20 Minuten in Wasser vorgaren.
Hähnchenbrust waschen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und
Paprikapulver würzen, auf dem Grill untere gelegentlichem Wenden
grillen und in Streifen schneiden.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Bei den Kartoffeln einen Deckel abschneiden und aushöhlen.
Frühlingszwiebeln und Hähnchenbruststreifen in die Kartoffeln füllen.
Jeweils mit einer Kräuterbutterscheibe belegen.
Grillkartoffeln in Alufolie wickeln und ca. 10-15 Minuten grillen.
Alufolie entfernen, Kartoffeln auf Teller anrichten und nach Wunsch mit
Tomatenspalten und Kerbel garniert servieren.
 Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum