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Apfelkuchen mit Schokolade und Walnüssen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Apfelkuchen mit Schokolade und Walnüssen
Kategorien: Apfel, Backen, Kuchen, Nuss
     Menge: 6 Portionen
 
      3           Eier
    200    Gramm  Zucker
    125    Gramm  Walnüsse; gemahlen
    125    Gramm  Mehl
    1/2     Pack. Backpulver
     50    Gramm  Bittere Raspelschokolade
    500    Gramm  Säuerliche Äpfel
      2     Essl. Quittengelee
     25           Walnusshälften; ca.
 
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Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig
rühren. Dann Nüsse, Mehl und Backpulver darunter rühren.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Springform (26cm) mit
Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. 20 min. backen.
 Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit den in dünne Scheiben geschnittenen
Äpfeln belegen und nochmals 10 min. backen. Währenddessen das Gelee
erwärmen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem heißen Gelee
betreichen. Sofort die Walnusskerne ringsum am Rand festkleben.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum