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Apfelkuchen mit Schokolade und Walnüssen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfelkuchen mit Schokolade und Walnüssen
Categories: Backen, Kuchen, Apfel, Nuss
     Yield: 6 Portionen
 
      3    Eier
    200 g  Zucker
    125 g  Walnüsse; gemahlen
    125 g  Mehl
    1/2 pk Backpulver
     50 g  Bittere Raspelschokolade
    500 g  Säuerliche Äpfel
      2 tb Quittengelee
     25    Walnusshälften; ca.
 
Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig
rühren. Dann Nüsse, Mehl und Backpulver darunter rühren.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Springform
(26cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. 20 min.
backen.
 Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit den in dünne Scheiben
geschnittenen Äpfeln belegen und nochmals 10 min. backen.
Währenddessen das Gelee erwärmen. Kuchen aus dem Ofen nehmen
und mit dem heißen Gelee betreichen. Sofort die Walnusskerne
ringsum am Rand festkleben.
:Stichworte     : Apfel, Backen, Kuchen, Nuss
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum