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REZEPTANZEIGE

Fischfond

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Fischfond
Kategorien: Fisch, Fond, Grundlage, Salzwasser
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    300    Gramm  Meeresfische
                  (Köpfe, Flossen u. ä. aus 
                  -- dem Fischgeschäft),
      1    mittl. Zwiebel (halbiert),
      1   Stange  Lauch,
      1    Stück  Sellerie,
      1     Bund  Petersilie,
      2           Lorbeerblätter,
                  Salz,
      5           weiße Pfefferkörner,
    1.5      Ltr. Wasser
 
===============================Que====================================
 
Fischteile mit Gemüse und Gewürzen in Wasser aufsetzen und 30 Minuten
kochen lassen. Danach die Brühe abseihen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum