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Apfelkuchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Apfelkuchen
Kategorien: Apfel, Desserts, Familienkreis, Für, Genießen, Herbst, Im
     Menge: 6 Personen
 
                  Für den Teig:
    150    Gramm  Mehl
    150    Gramm  Butter + 10 g zum 
                  -- Ausstreichen
    150    Gramm  Zucker
      1           Teelöffel Trockenhefe
      2           Eier
                  Für die Garnitur:
      5           Äpfel
      4           Esslöffel Zucker
                  Zimt
     50    Gramm  geschälte Mandeln
    2.5       dl  flüssige Sahne
 
=============================Utensi===================================
      1           Terrine
      1           Form
 
===============================Que====================================
 
 Zucker, Mehl und Hefe in einer Schüssel vermischen, die Butter
stückweise dazugeben und kneten, bis das Mehl vollständig verarbeitet
ist.
 Dann mit 2 leicht verquirlten Eiern zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf einer sparsam bemehlten Fläche ausrollen und eine mit Butter
ausgestrichene Form (mit hohem Rand und einem Durchmesser von 21 cm)
mit dem Teig auslegen. Geschälte Äpfel in 8 Scheiben schneiden, auf dem
Teig verteilen und mit einigen Prisen Zimt, 2 Esslöffeln Zucker und den
grob gehackten Mandeln bestreuen. 30 Minuten bei 210 Grad (Gas Stufe 7)
im Backofen backen.
 Rahm mit dem restlichen Zucker zu Schlagsahne verarbeiten. Kuchen aus
der Form nehmen, auf einen Kuchenteller legen und noch lauwarm oder
kalt mit der Schlagsahne servieren.
 Für diesen Kuchen möglichst süßliche Äpfel nehmen.
 - Land           : Norwegen - Dauert ca.     : 01 h 00 min.
- Garzeit        : 30 min.
- Zubereitungsz. : 30 min.
- Schwierigkeit  : Einfach - Preis          : Mittel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum