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Fischcurry indisch

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Fischcurry indisch
Categories: Fischgerichte, Meeresfrüchte
     Yield: 4 Personen
 
    750 g  Fischfilet
      2    Reis
      1 tb Butter
      1    Zwiebel
      2    Nelken
      5    kräftige Brühe
      2 tb Curry
      1    Apfel
      3 tb Senffrüchte
      3 tb süße Sahne
      2    Bananen
      2 tb Butter
           Zitrone
 
Fischfilet grob würfeln und säuern. Den Reis im Fett hellgelb
rösten Die geschälte Zwiebel mit den Nelken spicken und
dazugeben. Brühe mit Curry verrühren und dazugeben. Apfel
grob raspeln und dazugeben. Reis zum Kochen bringen und 10 min quellen
lassen. Fischwürfel und Senffrüchtewürfel vorsichtig
unterheben und 15 min garen. Vor dem Servieren die Sahne
unterrühren. Die in Butter gebackenen Bananenhälften auf dem
Reis an- richten.
:Stichworte     : Fisch, Fischgerichte, Meeresfrüchte
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum