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REZEPTANZEIGE

Fischcurry indisch

4 Personen

Zutaten

  • 750 g Fischfilet
  • 2 Reis
  • 1 EL Butter
  • 1 Zwiebel
  • 2 Nelken
  • 5 kräftige Brühe
  • 2 EL Curry
  • 1 Apfel
  • 3 EL Senffrüchte
  • 3 EL süße Sahne
  • 2 Bananen
  • 2 EL Butter
  • Zitrone

Fischfilet grob würfeln und säuern. Den Reis im Fett hellgelb rösten Die geschälte Zwiebel mit den Nelken spicken und dazugeben. Brühe mit Curry verrühren und dazugeben. Apfel grob raspeln und dazugeben. Reis zum Kochen bringen und 10 min quellen lassen. Fischwürfel und Senffrüchtewürfel vorsichtig unterheben und 15 min garen. Vor dem Servieren die Sahne unterrühren. Die in Butter gebackenen Bananenhälften auf dem Reis an- richten.

Stichworte: Fisch, Fischgerichte, Meeresfrüchte
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum