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REZEPTANZEIGE

Apfelkuchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Apfelkuchen
Kategorien: Apfel, Kuchen
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    125    Gramm  Butter oder Margarine
    125    Gramm  Zucker oder Diätsüße
      2           Eier
      1           Pr. Salz
    200    Gramm  Mehl
      4           Tr. Zitronenbacköl
      2     Teel. Backpulver
      4           Äpfel (Boskop groß)
      1           Eigelb
                  Puderzucker
 
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Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Das Backöl zugeben. Mehl
mit Backpulver mischen und unter die Eier-Butter-Masse rühren. Der Teig
muss schwer reißend vom Löffel fallen. Sollte er zu dick sein, werden
noch 1-4 Esslöffel Milch untergerührt.
 Eine Springform ausfetten, mit Paniermehl ausstreuen und den Teig
hineingeben.
 Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse rausschneiden und die
runde Seite der Äpfel einschneiden. Äpfel in den Teig drücken.
 Das Eigelb verquirlen und damit die Äpfel bestreichen.
 Kuchen in den vorgewärmten Ofen stellen und bei 175-200°C 40-50 Min.
backen. Kuchen in der Springform leicht abkühlen lassen, dann
herausnehmen und auskühlen lassen.
 Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum