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REZEPTANZEIGE

Apfelkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfelkuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    125 g  Butter oder Margarine
    125 g  Zucker oder Diätsüße
      2    Eier
      1    Pr. Salz
    200 g  Mehl
      4    Tr. Zitronenbacköl
      2 ts Backpulver
      4    Äpfel (Boskop groß)
      1    Eigelb
           Puderzucker
 
Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Das Backöl
zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eier-Butter-Masse
rühren. Der Teig muss schwer reißend vom Löffel fallen.
Sollte er zu dick sein, werden noch 1-4 Esslöffel Milch
untergerührt.
 Eine Springform ausfetten, mit Paniermehl ausstreuen und den Teig
hineingeben.
 Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse
rausschneiden und die runde Seite der Äpfel einschneiden.
Äpfel in den Teig drücken.
 Das Eigelb verquirlen und damit die Äpfel bestreichen.
 Kuchen in den vorgewärmten Ofen stellen und bei 175-200°C 40-50
Min. backen. Kuchen in der Springform leicht abkühlen lassen, dann
herausnehmen und auskühlen lassen.
 Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
:Stichworte     : Apfel, Kuchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum