Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Fischauflauf "Sonniger Süden"

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Fischauflauf "Sonniger Süden"
Kategorien: Auflauf, Fisch
     Menge: 4 Portionen
 
    750    Gramm  Fischfilet
                  Essig oder Zitronensaft
                  Salz
                  Pfeffer
    250    Gramm  frische Champignons
     20    Gramm  Margarine
      3     groß. Zwiebeln
    375    Gramm  Zucchini
                  Kräuter der Provence
                  Mehl zum Wenden
    250    Gramm  Tomaten
    150    Gramm  Gouda (in Scheiben)
 
===============================Que====================================
 
Geputzte Champignons evtl. halbieren, in Margarine auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 4-5 andünsten, dann Zwiebel- und Zucchinischeiben
zugeben, alles ca. 10 Min. durchschmoren. Mit Kräutern der Provence,
Salz und Pfeffer würzen und in eine flache Auflaufform geben.
Fischfilet säubern, säuern, salzen und pfeffern, in breite Streifen
schneiden, leicht in Mehl wenden und von jeder Seite etwa 5 Min. in der
Pfanne braten. Fisch und abgezogene Tomaten in die Auflaufform geben.
Käsescheiben darauflegen und im Backofen überbacken.
 Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v. u.
180 - 200°, Umluftbackofen ca. 20 - 25 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum