Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Fisch-Tomaten-Auflauf mit Kartoffeln

4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 1 kg Dorsch- o. Kabeljaufilet
  • 1 Zitrone; Saft
  • Salz + Pfeffer
  • 500 g Fleischtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Eier
  • 300 g Schlagsahne
  • 4 cl Bommerlunder(klarer Schnaps)
  • 2 TL Grüner Pfeffer, eingelegt
  • 2 EL Petersilie; gehackt
  • Fett f.d. Form
  • 100 g Gouda, gerieben

Kartoffeln waschen und ca. 15 Min. vorgaren. Abgießen, pellen und in dünne Scheiben schneiden. Die Fischfilets abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Tomaten waschen, über Kreuz einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch feinhacken, Eier, Sahne, Bommerlunder, grünen Pfeffer, Knoblauch und Petersilie verquirlen. mit etwas Salz abschmecken.

Eine Auflaufform fetten. Fisch, Kartoffeln und Tomatenscheiben einschichten. Die Eiersahne darübergießen und alles mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220°C; Gasherd: Stufe 3-4) ungefähr 25 Min. garen.

:Garzeit : ca. 25 Min.

Stichworte: Auflauf, Dorsch, Fisch, Kartoffel, Tomate
*
**

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum