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Fisch-Soljanka

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Fisch-Soljanka
Kategorien: Fisch, Gemüse, P1, Rußland, Suppe
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    500    Gramm  Fisch
      2           Zwiebeln
      2     Essl. Butter; Margarine oder Öl
      2     Essl. Tomatenmark; Püree
      4    klein. Salzgurken; o. Essiggurken
      2           Tomaten
      1     Essl. Kapern
      1           Lorbeerblatt
    1/2           Zitrone
                  Salz
                  Pfeffer
                  Petersilie; oder Dill
 
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  Zwiebel kleinschneiden, leicht in Fett rösten, Tomatenmark zusetzen
und 5 - 6 Minuten dünsten. Dann Fischstückchen, in Scheiben
geschnittene Gurken, Tomaten, Kapern, Lorbeerblatt und etwas Pfeffer
zusetzen, alles mit heißer Brühe übergießen, salzen und 10 - 15 Minuten
kochen.
  Vor dem Servieren mit gewiegter Petersilie oder Dill bestreuen und
einige geschälte und entkernte Zitronenscheiben auflegen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum