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Finnisches Quarkbrot

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Finnisches Quarkbrot
Kategorien: Belegtes, Brot, P1
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1   Scheib. Schwarzbrot
                  etwas Butter
      2           Matjesfilets
    125    Gramm  Quark
    1/2    Tasse  Milch
    1/2           Zwiebel, gehackt
    1/2           Apfel
      1           Matjesfilet
      1    Prise  Salz
      1    Prise  Pfeffer
                  Saft von 1 Zitrone
      1 Spritzer  Worcestersoße
                  frische Kresse
      1     Essl. Rote Bete
 
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Das Schwarzbrot dünn mit Butter bestreichen. Die Matjesfilets in
Streifen schneiden und das Brot damit belegen. Den Quark mit der Milch
glattrühren, die Zwiebeln unterrühren. Den Apfel schälen und
feinreiben. Das Matjesfilet kleinwürfeln. Alles unter die Quarkmasse
rühren. mit Salz,Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersoße abschmecken.
Auf dem Brot verteilen. mit der frischen Kresse und gehackter Roter
Bete bestreut servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum