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Finnisches Quarkbrot

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Finnisches Quarkbrot
Categories: Brot, Aufstrich
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 sl Schwarzbrot
           etwas Butter
      2    Matjesfilets
    125 g  Quark
    1/2 c  Milch
    1/2    Zwiebel, gehackt
    1/2    Apfel
      1    Matjesfilet
      1 ds Salz
      1 ds Pfeffer
           Saft von 1 Zitrone
      1 pn Worcestersoße
           frische Kresse
      1 tb Rote Bete
 
Das Schwarzbrot dünn mit Butter bestreichen. Die Matjesfilets in
Streifen schneiden und das Brot damit belegen. Den Quark mit der Milch
glattrühren, die Zwiebeln unterrühren. Den Apfel schälen
und feinreiben. Das Matjesfilet kleinwürfeln. Alles unter die
Quarkmasse rühren. mit Salz,Pfeffer, Zitronensaft und
Worcestersoße abschmecken. Auf dem Brot verteilen. mit der
frischen Kresse und gehackter Roter Bete bestreut servieren.
:Stichworte     : Belegtes, Brot, P1
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise
 sl: Scheibe
 pn: Spur
 c: Tasse

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum