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Apfelklöße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfelklöße
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
Auf 2 Tassen Milch nimmt man 6 Eidotter, 375 g geriebene Semmeln, 2
Eßlöffel zerlassene Butter und die abgeriebene Schale von
1/2 Zitrone. Das Ganze rührt man zusammen mit geschnittenen
Äpfeln und 200 g Zucker tüchtig durch und gibt das zu Schnee
geschlagene Eiweiß hinzu. Von dieser Masse sticht man
Klöße in kochendes, schwach gesalzenes Wasser,
läßt sie darin gar ziehen, bestreut sie mit Zucker und
reicht eine Weinsoße dazu.
:Stichworte     : Altes, Apfel, Klos, Oma, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum