Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Fiesta Mexicana

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Fiesta Mexicana
Categories: Hackfleisch, Grillen
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM---------------------------Sal-----------------------------------
      1    Chilischote evtl. mehr
      1    Knoblauchzehe
    1/2 bn Petersilie
    1/2    Zwiebel
      2 tb Essig
      3 tb Olivenöl
           Salz
 
MMMMM------------------------Hacks------------------------------------
    500 g  Hack; gemischt
      1    Eigelb
      1 tb Paniermehl
           Pfeffer
    125 g  Steak- und Grillbutter o.ä.
 
MMMMM------------------------Auf W------------------------------------
           Tacos
 
Chilischoten längs halbieren, putzen, waschen, fein würfeln.
Knoblauch abziehen und zerdrücken. Petersilie waschen, trocken
tupfen und fein hacken.
Zwiebel abziehen und fein würfeln. Chilischoten, Knoblauch,
Petersilie, Zwiebel, Essig und Salz zur Salsa mischen.
 Hackfleisch mit Eigelb und Paniermehl vermengen und mit Salz und
Pfeffer würzen. Aus der Hackfleischmasse Hacksteaks formen.
Hacksteaks auf dem heißen Grillrost von beiden Seiten
gleichmäßig grillen. Hacksteaks auf Teller mit der Butter
anrichten. Salsa auf Wunsch in Tacos füllen und zu den Hacksteaks
servieren.
:Stichworte     : Grillen, Hackfleisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum