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Feurige Paprikaschoten

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Feurige Paprikaschoten
Kategorien: Backen, Gefüllt, Gemüse, Hackfleisch, Käse
     Menge: 4 Portionen
 
===============================Zuta===================================
      2           Paprikaschoten, rot
      2           Paprikaschoten, gelb
 
===============================Füll===================================
      1           Zwiebel
      4           Knoblauchzehen
      4           Chillies, getrocknet; bis 5
      2     Essl. Petersilie; gehackt
    400    Gramm  Hackfleisch, halb und halb
    200    Gramm  Frischkäse
      2           Eier
      4     Essl. Mais; aus Konserve
      2     Essl. Mexiko-Würzmischung
      2     Teel. Salz
 
================================Sau===================================
      1           Zwiebel
      2           Knoblauchzehen
      2     Essl. Speiseöl
      1   Dose/n  Tomatenstücke; 400 g
    1/4      Ltr. Gemüsebrühe
      2     Essl. "4-Pfeffer-Würzsalz"
 
===============================Que====================================
 
von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden, putzen und waschen.
 Für die Füllung Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
Chillies fein hacken und mit Petersilie, Hackfleisch, Frischkäse,
Eiern, Mais, Zwiebel und Knoblauch vermischen. Mit
Mexiko-Gewürzmischung und wenig Salz würzen. Die Masse in die
Paprikaschoten füllen und den Deckel wieder darauf setzen.
 Für die Sauce Zwiebel und Knoblauchzehen pellen, fein würfeln und im
heißen Öl andünsten. mit Tomaten und Brühe ablöschen und mit dem
Würzsalz abschmecken.
 Die gefüllten Paprikaschoten mit der Sauce in eine Auflaufform setzen
und im Backofen bei 175 Grad etwa 40 Minuten garen.
 Quelle: Bäckerblume  8/2000
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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