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REZEPTANZEIGE

Apfelgelee aus der Mikrowelle

Zutaten

  • 300 ml Apfelsaft
  • 150 g Gelierzucker
  • 3 EL Himbeersirup; evtl. 1/3 mehr
  • 1 klein. Stück Stangenzimt
  • 2 Nelken
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Calvados

Apfelsaft mit Gelierzucker, Himbeersaft, Stangenzimt und Nelken in eine große, hohe Glasschüssel geben (die Schüssel darf nur bis zu 1/3 gefüllt sein). Abgedeckt etwa 7 Minuten bei 700 Watt garen, den Saft nach der 3. und der 5. Minute umrühre und zum Schluß Zitronensaft und nach Belieben Calvados unterrühren.

Das Apfelgelee kochend heiß randvoll in ein gut gesäubertes Glas mit Twist-off-Deckel füllen, sofort verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehenlassen. Kühl aufbewahren.

Stichworte: Apfel, Aufbau, Marmelade, Mikrowelle, P1
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum