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Feldsalat mit Walnüssen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Feldsalat mit Walnüssen
Categories: Salat, Vorspeise
     Yield: 4 Portionen
 
    200 g  Feldsalat
     50 g  Walnusskerne
           etwas Butter
           etwas Rohrzucker
      2 tb Balsamico-Essig
      2 tb Walnuss-Öl
           Kräutersalz
           oder
           Pfeffer, Salz
      1 pn Sahne, ev.
 
Den Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Aus Balsamicoessig,
dem Kräutersalz und dem Walnuss-Öl eine Vinaigrette machen.
Nach Belieben einen Schuss Sahne hinzufügen.
Den Feldsalat darin wenden. Die Walnusskerne klein hacken, mit
Rohrzucker überstreuen und in etwas Butter anrösten. Den
Salat anrichten und die Walnusskerne drüberstreuen.
 Als Variation: Dazu je eine Hand voll weiße und blaue Trauben
halbieren und mit dem Salat mischen  
:Stichworte     : Feldsalat, Salat, Vorspeise, Walnuss
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum