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Feldsalat mit Wachtelbrust

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Feldsalat mit Wachtelbrust
Kategorien: Feldsalat, Geflügel, P4, Salat, Wachtel
     Menge: 4 Personen
 
    150    Gramm  Feldsalat
      2           Wachteln
      1           reife Mango
      1           Schalotte
    100       ml  Öl
     50       ml  italienischer Essig
      1    Prise  Zucker
 
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Wachteln auslösen und die Wachtelbrüstchen kalt stellen. Feldsalat
putzen und waschen. Mango schälen und die hälfte in Spalten scheiden.
De andere Hälfte der Mango pürieren und mit Öl und Essig mischen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum