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Feldsalat mit Wachtelbrust

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Feldsalat mit Wachtelbrust
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
    150 g  Feldsalat
      2    Wachteln
      1    reife Mango
      1    Schalotte
    100 ml Öl
     50 ml italienischer Essig
      1 ds Zucker
 
Wachteln auslösen und die Wachtelbrüstchen kalt stellen.
Feldsalat putzen und waschen. Mango schälen und die hälfte in
Spalten scheiden. De andere Hälfte der Mango pürieren und mit
Öl und Essig mischen.
:Stichworte     : Feldsalat, Geflügel, P4, Salat, Wachtel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum