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Feldsalat mit Sojadressing

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Feldsalat mit Sojadressing
Kategorien: Feldsalat, Salat
     Menge: 1 Keine Angabe
 
==============================Dres====================================
      5    Gramm  frischer Ingwer, fein 
                  -- gerieben
      2     Essl. Sojasoße
      2     Teel. Blütenhonig
      2     Essl. Zitronensaft
     70       ml  kalt gepresstes Olivenöl
     50       ml  Buttermilch
    1/4     Teel. Meersalz
      1           Pr. Pfeffer
      1           Pr. Koriander
 
================================Sal===================================
    1/2           Zwiebel, gewürfelt
    200    Gramm  Feldsalat, geputzt
     80    Gramm  Karotte, geraspelt
     40    Gramm  Cashewkerne, gedarrt
 
===============================Que====================================
 
Ingwer, Sojasoße, Honig und Zitronensaft vermengen. Olivenöl und
Buttermilch nach und nach langsam einrühren. Mit den Gewürzen
abschmecken.
 Zwiebelwürfel, Feldsalat und Karottenraspeln mit dem Dressing
vermengen. Mit Cashewkernen garnieren.
 Info: Das Dressing ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 20 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum