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Feldsalat mit Sojadressing

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Feldsalat mit Sojadressing
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM-------------------------Dres------------------------------------
      5 g  frischer Ingwer, fein 
           -gerieben
      2 tb Sojasoße
      2 ts Blütenhonig
      2 tb Zitronensaft
     70 ml kalt gepresstes Olivenöl
     50 ml Buttermilch
    1/4 ts Meersalz
      1    Pr. Pfeffer
      1    Pr. Koriander
 
MMMMM---------------------------Sal-----------------------------------
    1/2    Zwiebel, gewürfelt
    200 g  Feldsalat, geputzt
     80 g  Karotte, geraspelt
     40 g  Cashewkerne, gedarrt
 
Ingwer, Sojasoße, Honig und Zitronensaft vermengen. Olivenöl
und Buttermilch nach und nach langsam einrühren. Mit den
Gewürzen abschmecken.
 Zwiebelwürfel, Feldsalat und Karottenraspeln mit dem Dressing
vermengen. Mit Cashewkernen garnieren.
 Info: Das Dressing ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 20 Minuten
:Stichworte     : Feldsalat, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum