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Feldsalat mit Schinken

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Feldsalat mit Schinken
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
    200 g  mehlig kochende Kartoffeln
           Salz
    150 ml Brühe (instant)
      1 ts Senf
           Pfeffer
    1/2 ts Zucker
      2 tb Essig
      4 tb Öl
      1    Apfel
      1    Schalotte
    200 g  Feldsalat
    200 g  gekochter Schinken
    1/2 bn Schnittlauch
 
Kartoffeln schälen, waschen, würfeln, in Salzwasser ca. 15
Min. garen. Abgießen, noch heiß zerstampfen. Mit
Brühe, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Öl
verrühren. Apfel schälen, fein reiben. Schalotte abziehen,
fein hacken. Beides unter das Dressing ziehen.
 Salat verlesen, putzen, waschen, trockenschleudern. Schinken in feine
Streifen schneiden. Beides anrichten und das Dressing darüber
träufeln.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitung
:               : ca. 35 Min.
:               :    170 kcal
:Eiweiss        :     13 Gramm
:Fett           :      8 Gramm
:Kohlenhydrate  :     11 Gramm
:Stichworte     : Feldsalat, Salat, Schinken
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum