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Feldsalat mit Macadamia Nüssen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Feldsalat mit Macadamia Nüssen
Categories: Salate
     Yield: 4 Portionen
 
     50 g  Macadamia Nüsse, fein 
           -gehackt
    150 g  Feldsalat, geputzt
     80 g  Friséesalat, geputzt
           Salz, Pfeffer
      6 tb Walnussöl
      3 tb dunkler Balsamico
      2    Schalotten, fein gewürfelt
      2 tb Tomaten, geschält, entkernt
           und in Stifte geschnitten
      1 tb Blattpetersilie, gehackt
 
Die Macadamia Nüsse in einer Pfanne bei nicht zu starker Hitze
leicht rösten.
 Den Feldsalat und Friséesalat waschen und trocken schleudern. mit
Salz, Pfeffer, Walnussöl und Balsamico marinieren. Die
Schalottenwürfel, Macadamia Nüsse, Tomatenstifte und
Petersilie beigeben und alles gut vermengen.
  Als Beilage zu: Steinpilzschmarrn mit Filetspieß vom Schwein
(=> extra Rezept)
:Stichworte     : Feldsalat, Frisée, Macadamia, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum