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Feldsalat mit Kartoffelsoße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Feldsalat mit Kartoffelsoße
Categories: Salate
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM------------------------Kräute-----------------------------------
           Obstessig
           öl
           Zwiebeln
           Kräutern
           Kräutersalz
           saurer Sahne
           herstellen.
 
MMMMM-------------------------Sonst-----------------------------------
           Kartoffel
           Feldsalat
 
Alle den Zutaten der Kräutersoße verrühren (Mengen nach
Geschmack).
 Gekochte Kartoffeln vom Vortage, oder frisch gekochte Kartoffel mit
einer Gabel zerdrücken, oder heiße Kartoffel durch die
Kartoffelpresse geben.
 Durchgepresste Kartoffeln erst mit etwas öl vermischen und dann
mit der Salatsoße vermischen.
 Kurz vor dem Servieren mit dem Feldsalat vermengen.
 Bei heißen Kartoffeln: Nach dem Zerdrücken die Kartoffeln
mit etwas Öl vermischen. Wenn heiße Kartoffeln mit kalter
Salatsoße vermischt werden, können sie zäh und klebrig
werden.
:Stichworte     : Feldsalat, Kartoffel, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum