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REZEPTANZEIGE

Feinschmeckersalat

Zutaten

  • 100 g Champignons (Dose)
  • 180 g Spargelstücke (Dose)
  • 250 g gekochtes Hühnerfleisch
  • 1 klein. Essiggurke
  • 1 geschälte Apfelsine
  • 100 g Krabbenfleisch (Dose)
  • 1 EL Mandelstifte
  • 1/2 Becher (75 g) Joghurt
  • 3 EL Salatmayonnaise
  • 1 TL Senf
  • Salz, Pfeffer

Champignons und Spargel abtropfen lassen. Hühnerfleisch, Gurke und Apfelsine in Streifen bzw. in Würfel schneiden, vermengen.

Champignons, Spargel, Krabben und Mandelstifte hinzufügen.

Joghurt, Mayonnaise und Senf zu einer Soße verrühren, mit den übrigen Zutaten vorsichtig vermengen und mit Salz abschmecken. In Cocktailgläsern anrichten und mit Apfelsinenstückchen garnieren.

Stichworte: Salat

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum