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Feinschmecker-Geflügelsalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Feinschmecker-Geflügelsalat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  Spargel; geschält
    100 g  Hähnchenbrust
           Weisser Pfeffer
           Curry
      1 ts Öl
    100 g  Erdbeeren; geputzt
     50 g  Blattsalat;Rauke,Frisée,etc.
      5 tb Fettarmer Kefir
      1 tb Sahne-Dickmilch
      1 tb Zitronensaft
           Pfeffer
           Salz
           Süssstoff
      1 sl Knäckebrot
      1 ts Halbfettmargarine
 
  Spargel garen.
  Fleisch würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen
und das Fleisch darin rundherum anbraten. Nach etwa 7 Minuten das
Fleisch herausnehmen und in Streifen schneiden.
  Erdbeeren vierteln. Salat waschen, putzen und zerpflücken.
  Spargel abgiessen, in Stücke schneiden und mit
Hähnchenfleisch, Erdbeeren und Salatblättern mischen.
  Auf einem Teller anrichten und mit einem Dressing aus Kefir,
Sahne-Dickmilch und den Würzzutaten servieren. Dazu
Knäckebrot, bestrichen mit Halbfett, essen.
:Stichworte     : Erdbeere, Geflügel, Kalt, P1, Salat, Spargel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sl: Scheibe
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum