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Feine Apfelwaffeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Feine Apfelwaffeln
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 8 Waffeln
 
    150 g  Butter
     50 g  Zucker
      1 ds Salz
      1    Zitrone, abger. Schale von
      3    Eier
    200 g  Mehl
      1 ts Backpulver
    1/8 l  Wasser
      1 tb Rum
     50 g  Mandeln
    375 g  Äpfel
      1    Zitrone, Saft von
           Puderzucker
 
Butter mit Zucker, Salz und Zitronenschale cremig rühren. Eier
unter Rühren langsam hinzufügen.
 Mehl mit Backpulver sieben und im Wechsel mit Wasser und Rum
unterrühren.
 Mandeln abziehen und blättrig schneiden, Äpfel schälen,
grob raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Mandeln und
Äpfel unter den Teig heben.
 Waffeln bei höherer Temperatureinstellung backen und mit
Puderzucker bestäuben.
:Stichworte     : Apfel, Gebäck, Waffel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum